立秋后“贴秋膘”?这事儿因人而异

作者:卓达

更新时间:2022-10-26 16:06:13

  原标题:立秋后“贴秋膘”?这事儿因人而异 

  俗话说:“一夏无病三分虚。”

  立秋一到,早晚天气虽然凉爽,但白天仍有燥热的“秋老虎”肆虐,人的身体极易出现倦怠、乏力等。

  根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,“贴秋膘”是十分必要的,但不可以乱进补,应注意以下问题。

  “贴秋膘”因人而异

  “贴秋膘”并非对每个人都必要和适用,不同年龄和不同性别的人需要根据身体状况制定合理的饮食计划。

  身体瘦弱、贫血、低血压的人,适量“贴秋膘”更有益健康。

  对于已经超重、肥胖者来说,无论在什么季节,都要合理控制饮食,荤素搭配,即便步入秋季,也不可随意“贴秋膘”。

  患有高血压等心脑血管疾病、胃肠疾病的人,“贴秋膘”要慎重。多贴不如巧贴,以清补为主,均衡营养。

  处于痛风发作期的患者,应严格限制肉制品的摄入;处于缓解期的患者,可适当食用肉类,烹饪方法以水煮为主,但是不能喝肉汤,这样对尿酸水平的影响不会太大。

  对于老年人、儿童来说,他们本身胃肠道比较脆弱,若盲目进补,可能会增加胃肠道负担,不利于食物消化吸收,所以在进补的同时要注重消食养胃,可适量选择山楂、小米等食物。

  选择适宜的食材进补

  秋天应吃些有生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。 宜食清润甘酸和寒凉的食物,寒凉能清热,甘味食物的性质滋腻,有补益作用,酸味食物有生津、止渴等作用。

  同时,中医认为,肺与秋气的关系十分密切,因此 应多吃有润肺生津作用的食品,例如百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等。白色入肺,白色的食材也可多吃一些,比如萝卜、莲藕、马蹄等。

  除了少数阳虚体质者外,不要过多食用温热的食物或药物,如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等,否则极易加重秋燥。

  推荐几种适合“贴秋膘”食物
 
  1. 莲子百合羹
 
  润肺补肺,祛除余热,是安神凝气的佳品。
 
  2. 莲藕排骨汤
 
  开胃清热,提高食欲,还可以增强免疫力。
 
  3. 板栗烧鸡
 
  健脾养胃,抑制血压升高,加快脂肪代谢。
 
  进补应把握好“度”
 
  因为秋天天气逐渐变凉,人的食欲增加,容易过量食用动物性食物,所以大家在秋天进补时, 既要达到补充营养增强免疫力的目的,又要防止因进补过度而带来肥胖或增加高血压、糖尿病等疾病的风险。
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